Carbonara mit Zucchini, Speck und getrockneten Tomaten -

Cremige Carbonara Variante mit Tagliatelle

Carbonara mit Zucchini, Speck und getrockneten Tomaten

Dieses Rezept vereint die Cremigkeit einer klassischen Carbonara mit mediterranen Aromen. Frische Zucchini und die feine herzhafte Note von getrockneten Tomaten interpretieren den Klassiker neu.

Gericht Pasta

Küche Comfort Food, Sommer

Keyword Getrocknete Tomaten, Zucchini

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 25

Servings 2 Personen

Zutaten

250 g Tagliatelle
1 mittelgroße Zucchini
100 g Speck
50 g Getrocknete Tomaten (in Öl)
3 Eigelb
60 g Pecorino Romano
Olivenöl
Salz
Pfeffer

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