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Mezze Maniche mit cremiger Sahne Sauce und Trüffeltopping
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Pasta alla Norcina mit Trüffel

Ein rustikaler Klassiker aus Umbrien: Cremige Pasta mit würziger Salsiccia und feinem Trüffelgeschmack.
Gericht Pasta
Küche Familienküche, Umbrien
Keyword Salsiccia, Trüffel
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Servings 5 Personen

Zutaten

  • 600 g Mezze Maniche oder Penne
  • 5 Salsiccia
  • 150 g Salsa Tartufo
  • 350 ml Sahne oder Ricotta
  • 1 Glas Weißwein
  • 1 Zwiebel
  • Pecorino
  • Olivenöl
  • Salz + Pfeffer
  • Bei Bedarf: schwarzer Trüffel (frisch oder eingelegt)
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