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Cremige Sasiccia Pasta mit Zucchini Stücken auf einem weißen Teller
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Pasta mit Auberginen-Zucchini-Creme & Salsiccia

Herzhaftes Rezept für cremigen Genuss. Mit würziger Salsiccia & feinem Gemüse.
Gericht Pasta
Küche Comfort Food, Sommer
Keyword Aubergine, Salsiccia, Zucchini
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Servings 2 Personen

Zutaten

  • 250 g Mezze Maniche oder Rigatoni
  • 1 Aubergine mittelgroß
  • 1 Zucchini mittelgroß
  • 2 große Salsiccia oder 3 kleine
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 kleine Karotte
  • 1 Stange Sellerie
  • 10 ml Weißwein
  • 2 Äste Rosmarin
  • 4 Blätter Minze
  • Salz
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