Pistazienpesto mit Speck
Aromatisches Pistazienpesto, verfeinert mit knusprigem Tiroler Speck, serviert mit Pasta. Ein schnelles und herzhaftes Gericht für jeden Anlass.
Servings 2 Personen
Zutaten
- 300 g Strozzapreti oder vergleichbare Pasta wie Fusilli
- 200 g geröstete Pistazienkerne
- 100 g Speck aus Tirol (alternativ Schwarzwälder Speck)
- 1 Handvoll Basilikum
- 50 g Parmesan oder Grana Padano
- 2 Knoblauchzehe
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer