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Cremige Safransauce mit Trofie serviert mit Zucchinigarnitur
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Trofie con Zucchini e Zafferano

Cremige Trofie-Pasta mit goldenem Safran und zarten Zucchini – ein sonniges Gericht, das Sardinien und Ligurien vereint.
Gericht Pasta
Küche schnelle Küche, Sommer
Keyword Safran, Zucchini
Vorbereitungszeit 8 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Servings 2 Personen

Zutaten

  • 240 g Trofie oder andere kurze Pasta
  • 2 kleine Zucchini (ca. 250g)
  • 1 Tüte Safranpulver (10g) oder Fäden
  • 100 ml Sahne
  • 1 mittelgroße weiße Zwiebel
  • 1 Handvoll frische Petersilie
  • Grana Padano oder Parmesan
  • Salz
  • Pfeffer
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