Crostini mit Ricotta, Paprika und Sardellen

Crostini mit Ricotta und Sardellen auf Keramikteller angerichtet

Crostini mit Ricotta, Paprika und Sardellen

Knusprige Crostini mit cremigem Ricotta, würziger Paprika-Crema und Sardellen. Eine aromatische italienische Vorspeise mit Röstaromen, Kräutern und feiner Säure.

Gericht Antipasti

Küche Italienisch, Norditalien

Suchbegriff Paprika, Ricotta

Zubereitungszeit 25

Gesamtzeit 25

Servings 5 Personen

Zutaten

2 rote Spitzpaprika
250 g Ricotta (1 Topf)
6-7 Kapern
Sardellenfilets (hochwertig, in Öl)
1 Baguette 12–15 Scheiben (ganz dünn geschnitten)
1 Knoblauchzehe
1 Bund frischer Basilikum
Frischer Thymian
1 Spritzer frischer Zitronensaft
Hochwertiges Olivenöl
Salz & Pfeffer

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