Pasta al Forno Ricotta e Spinaci
Pasta al Forno mit Ricotta und Spinat sind gefüllte Conchiglioni mit cremiger Ricotta-Spinat-Füllung, Tomatensauce und Béchamel – im Ofen goldbraun mit Grana Padano überbacken.
Servings 4 Personen
Zutaten
- 300 g Conchiglioni oder andere Pasta zum Füllen
- 500 g Spinat (frisch oder gefroren)
- 500 g Ricotta
- 60 g Grana Padano (gerieben)
- 400 g geschälte Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine rote Zwiebel
- 4 Basilikumblätter
- Salz
- Pfeffer
Für die Béchamel
- 300 ml Milch
- 30 g Mehl
- 30 g Butter
- 1 Prise Muskatnuss